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Chocolat Universe(ショコラ ユニバース) の砂糖不使用チョコレート

Chocolat Universe(ショコラ ユニバース) はパティシエ辻口博啓氏と健康食ラボ が共同開発した砂糖不使用のチョコレート。
砂糖の代わりに天然の甘味料のエリスリトールを使用して、通常のチョコレートと変わりない美味しさと甘さを表現しています。

商品情報

◇ホワイト・・濃厚なミルク感とキレ味のある後味

◇ミルク・・酸味のあるドミニカ産カカオと芳醇な香りと酸味と苦みのバランスが良いアイボリーコースト産カカオをブレンドし、さらにガーナ産のカカオを混ぜてなめらかですっきりとした味わいが特徴。

◇ビター・・フルーティーな酸味を持つドミニカ産カカオと花のようなさわやかな香りと苦みをもつエクアドル産カカオを使用したカカオ73%のビターチョコレート






2017年1月にアグアイグニスのコンフィチュール アッシュ で購入した ショコラ ユニバースの3種類入り チョコレートです。

ホワイト、ミルク、ビターの3種類入りです。
チョコレートは約3.4cmx3.4cmx0.4cmくらいの大きさです。

砂糖を使用していないチョコレートですが、とても美味しいです。
私はやはりミルクが一番気に入りました。

でも、5gのチョコレート6枚のお値段としてはかなり高級なチョコレートです。

原材料名・・カカオマス、ココアバター、全粉乳、エリスリトール、食物繊維、脱脂粉乳、植物油脂、乳化剤、香料、甘味料(スクラロース)

販売者・・蠏鮃食ラボ
東京都目黒区自由が丘2-22-6

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