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ニューヨーク

5thアヴェニュー チョコラティア 5th Avenue Chocolatiereはジョン・ウェリーが1976年にマンハッタン5番街にチョコレート店をオープン。 ベルギーから直輸入した最高級のチ・・・
パイヤール Payardはフランスのニース出身のフランソワー・パイヤール氏がパリで修行後、アメリカに渡り、1997年にニューヨークのアッパーイーストサイドにオープンしたパティスリー&ビストロ。 19・・・
アメリカ ニューヨークのマリベル MarieBelleはマリベル・リーバマンさんが2000年にNYのソーホーにストアをオープン。 マリベルのチョコレートは素材にこだわり、最上級のカカオを使い、砂・・・
ラトリエ・ドゥ・ショコラ ニューヨーク L'atelier du chocolat New Yorkは2008年7月にニューヨークのマンハッタンにチョコレートショップをオープン。 マスターショコラテ・・・
カカオ・プリエト(カカオ・プリート) CACAO PRIETOは2008年に設立されたブルックリン発のビーントゥーバーチョコレートメーカー。 (ビーントゥーバーとはカカオ豆の焙煎から加工、製品化まで・・・
FIKA フィーカはショコラティエのホカン・モーターソン氏がニューヨークのミッドタウンに2006年にオープン。 スウェーデン人のHakan Martensson ホカン・モーターソン氏が作り出すニュ・・・

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