フランスの天才ショコラティエ
ジョエルデュランは28歳でフランス最優秀チョコレート職人に授けられる「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」を受賞。フランスショコラ界では独創的な天才ショコラティエと評価され、大人気♪
ショコラの形はすべて四角。ガナッシュやプラリネ、マジパンなどをコーティングするクーベルチュールにもおなじブラックチョコレートが使用され、四角い形の中にいろいろな香りが隠されているので、「カレ・デュ・パルファム(香りの四角)」と呼ばれているそうです。
チョコレートは上部に書かれているアルファベットで種類を見分けるわけですね。
☆商品ラインナップ☆
A カルパノ ベネズエラ産 ブラックチョコレート
B スターアニス トルコ産 ブラックチョコレート
C 塩キャラメル ブルタニューさん ミルクチョコレート
D バニラ マダガスカル産 ミルクチョコレート
E アールグレイ 中国安徽省産 ミルクチョコレート
F 山桃のハチミツ コルシカ島産 ブラックチョコレート
G シナモン＆ナツメグ セイロン島産＆トルコ産 ミルクチョコレート
H プロバンス産＆プロヴァンス産 ブラックチョコレート
I アーモンド＆シトロン プロヴァンス産＆コルシカ島産 ブラックチョコレート
J ジャスミン茶 中国福建省産 ミルクチョコレート
K コーヒー ブラジル産 ブラックチョコレート
L ラベンダー プロヴァンス産 ミルクチョコレート
M ミント プロヴァンス産 ホワイトチョコレート
N ヘーゼルナッツ イタリア・ピエモテ産 ブラックチョコレート
O オレンジ プロヴァンス産 ブラクチョコレート
P アーモンド＆オリーブ プロヴァンス産＆プロヴァンス・ポー渓谷
Q マロンリキュール フランス・アルディッシュ産 ミルクチョコレート
R ローズマリー プロヴァンス産プラックチョコレート
S リコリス トルコ産 ホワイトチョコレート
T ティラミス イタリア産 ホワイトチョコレート
U 花椒 中国四川省漢源産 ブラックチョコレート
V すみれ プロヴァンス産 ブラックチョコレート
W タイム プロヴァンス産 ブラックチョコレート
X カルダモン インド産 ブラックチョコレート
Y アーモンドコーヒー ブラジル産 ブラックチョコレート
Z アーモンド プロヴァンス産 ミルクチョコレート
☆2013年2月のバレンタインチョコを
まるひろオンラインショッピングからお取り寄せしました。
ラブセレクション 5個入りです。
箱をあけるととても香りが良いんですよ〜
1つの大きさは縦横 約2.4cmぐらい 厚みは約1.2cmぐらいの標準的な大きさです。
原材料名・・カカオマス、ピュアカカオバター、砂糖、脱脂粉乳、クリーム、低水分バター、ラベンダー、オレンジ果汁、すみれ、アールグレイ、桃、バニラエッセンス、レシチン、黄色4号、黄色5号、青色1号、二酸化チタン、赤色40号
原産国・・フランス
輸入者・・ショコラコンコース
◇ショップリスト◇
プロヴァンス本店・・3 bd victor hugo,13210 St Rémy de Provence
マルセイユ店・・Hotel de ville 36, Grand rue 13002 Marseille
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