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イタリア

バビ BABBIは1952年にイタリアでジェラートコーン工場としてスタートしたスイーツブラントでチョコレートとウェハースのハーモニーを楽しむことが出来るとってもおいしいスイーツ。 ☆バレンタイン・・・
コヴァ COVAは1817年にアントニオ・コヴァによってイタリアのミラノのスカラ座の傍らで創業。 歴史に翻弄され、第2時世界大戦中の1943年に空爆によって店舗が崩壊しましたが、カフェを愛する人々の・・・
アメディ AMEDEIは1990年にイタリアのトスカーナ州 ピサにできた比較的新しいチョコレートメーカーです。 南米にはカカオ農園を所有し、カカオ豆の栽培、収穫、焙煎、ブレンドまでのチョコレートの製・・・
ヴィツィオ・ヴィルトゥはイタリアのヴィネッアの女性マリアンジェラさんが作るチョコレートで地元でも評判のチョコラテリーア ヴィネツィアでは数少ない本格的な手作りで新鮮なチョコレートが販売されています。・・・
マイアーニ MAJANIはイタリア・ボローニャのチョコレートメーカ。 1796年にボローニャで創業し、ボローニャ市民の宝石と呼ばれるほど大人気のチョコレート。 なんとフィレンツェの名門「サボイア家・・・
ペイラーノ PEYRANOはイタリアのトリノで1914年に創業。創業当時のレシピを守り続け、カカオ豆の焙煎から精錬までを職人が一貫して手作りしている老舗の名門です 商品ラインナップ ☆・・・
イタリアのトスカーナ州に本店があるヴェストリ VESTRIは現在の代表 ダニエーロ・ヴェストリ氏の祖父の時代から始まります。 ダニエーロ・ヴェストリ氏はイタリアの伝統的な甘みが強いチョコレートではな・・・
ジョヴァンニ・ガッリ Giovanni Galliはミラノで1911年に創業。 1942年に王室御用達のサヴォイヤ・ファミリーの称号を賜った100周年を迎えた老舗のお菓子屋さん。マロングラッセやプラ・・・
ドモーリ DOMORIはチョコレートのソムリエ ジャンルーカ・フランゾーニ氏がベネズエラで味や香りが豊かで繊細なカカオ クリオーロ種に出会って、チョコレートの本来のおいしさに魅了されて1994年に創業・・・
イタリアのシルヴィオ・ベッソーネ SILVIO BESSONEは5才の時より叔父の家でチョコレート作りをして遊び、14才でチョコレート業界に入ることを決意。 1995年からイタリアで数々の賞に受賞し・・・
アルマーニ・ドルチ ARMANI DOLCI はジョルジオ・アルマーニが手がけるスウィーツライン。 2009年9月にミラノのメガストア「VIA MANZONI31」内に初めてオープン。 ☆バレ・・・
イタリアのタルトゥフランゲ社 Tartuf Langheは1975年以来、アルバ産のトリュフを使ったトリュフ製品を扱う食品メーカー。 パスタ、ソースなどいろいろな食品がありますが、トリュフ入りの・・・
イタリアのクーバ・ヴェンキ CUBA VENCHIは1878年創業の名門ショコラティエ。 厳選した素材を使用し、伝統的な手作りでチョコレートの魂を守り続けています。 ☆クーバ・ヴェンキのチョコレー・・・
イタリアのトリノにあるバラッティ・エ・ミラノ BARATTI & MILANOは1858年にフェルディナンド・バラッティとエドアルド・ミラノのお菓子職人が創業。 150年の長い歴史がある老舗のカフェ・・・
Antica Dolceria Rizza アンティカ・ドルチェリア・リッツアは1923年イタリアのシチリアで創業した牛乳販売店が始まり。 1500年代にスペインのアステカ王国から持ち帰った世界最古・・・
Elledi エレディはイタリアで1968年にウエハース、ピスケット生産を専門として創業。 イタリアではウエハースのトップクラスの人気メーカーです。 商品情報 ◇Wafers ウエハ・・・
バルベロ D.BARBEROは1883年にイタリア・ピエモンテ州で創業。 代表銘菓はハードタイプのトロンチーニ Torroni&Noasetti。 ☆バレンタインチョコは高島屋オンラインスト・・・
Ferreroフェレロはお菓子職人のピエトロ・フェレロが作り出したヘーゼルナッツとカカオから作ったパンに塗るクリームが大人気になり、1946年 イタリアのピエモントで会社を設立。 現在ではヨーッパ最・・・
イタリアの老舗のお菓子のブランド&ショップを集めてみました。 創業年 ブランド 銘菓 1796年 マイアーニ MAJANI チョコレート 1817年 ・・・
ICAM イカムは1945年に設立。1946年から小さな工場でチョコレートを作り初めました。 世界中から最良の原材料を仕入れ、素材にこだわり、環境にも配慮した人に優しい、高級チョコレートを作っていま・・・
PERUGINA ペルジナ社は 1907年に4人のお菓子職人がコンフェッティ(ドラジェ)を作る会社を設立。 1915年からはチョコレート、キャンディ、ココアパウダーなども作り始めました。 バ・・・
Zaini  ザイーニは Luigi Zaini氏がチョコレート、ココア、お菓子を作る会社を1913年に設立。 「誰もが異なっているのに、なぜ私たちは、それぞれ別の人のための異なったチョコレートやお・・・
アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート Antica Dolceria Bonajutoはイタリアのモディカで1880年にFrancesco Bonajuto氏が父の後をついで小さなお菓子のお店を開・・・
ソカド  SOCADOは北イタリアのヴェローナで1975年に創業。 ヘーゼルナッツペーストを使ったチョコレートが大人気です。 商品情報 ◇プラリネ・・ミルクチョコレート、ティラミス、パン・・・
フェレッティ Feletti はイタリアのピエモンテで1882年にCarlo Birocchettoがチョコレートを作り始めたのが始まり。 1903年、1904年にはロンドンのパリのフードエキシビジ・・・
WITOR'S(ウィターズ) はイタリアのクレモナに最初のチョコレート工房を開いたRoberto Bonettiによって1959年に設立。 最初の作品のチェリーとダークチョコレートリキュールを組・・・
イタリアのAUTORE アウトーレ は2014年に設立したチョコレートメーカー。 イタリアの中世から伝わるレシピを元にチョコレート職人が手作業で美味しいチョコレートを作っています。 ☆アウトー・・・

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