チョコレート バレンタイン&ホワイトデープレゼント 通販のTOPに戻る
「チョコレート バレンタイン&ホワイトデープレゼント 通販」トップ >  フランス > エマニュエル・ブリエ  LE CHOCOLAT D'EMMANUEL BRIET


エマニュエル・ブリエ  LE CHOCOLAT D'EMMANUEL BRIET

ル・ショコラ エマニュエル・ブリエ LE CHOCOLAT D'EMMANUEL BRIET はエマニュエル・ブリエ 氏EMMANUEL BRIETが15才からパティスリーなどで修業して腕を磨いた後、2008年にはシャンパーニュ地方エペルネ でブティックをオープン。

2009年にはショコラ愛好家団体「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」でフランスのショコラティエ「ベスト30」に選出。
2015年のパリのサロン・ド・ショコラではAWARD DU L’HARMONIE(ハーモニー賞)」を受賞 。
高品質の材料で美しく美味しいチョコレートを作っています。

フランス 商品情報



◇Chocolats
◇Amandes Chocolats

◇Finesse + Palets 72 %
◇Orangettes

◇Tablettes de chocolat・・ noir、lait、blanc

◇タブレットPure Origine・・Pérou 64%、Mexique 66%、Madagascar 66%、Sao Thome 70%、Saint Dominique 70%、Vénézuela 72%、Tanzanie 75%、Equateur 76%

◇Alphabet noir、Alphabet lait、Bouchons Fine et Marc

◇Pâte de fruit、Caramel、Pâte à tartiner








2017年2月に東急百貨店ネットショッピングからお取り寄せしたエマニュエル・ブリエのボンボンショコラ C.C.C. セレクション(6個入り)です。

左上・・SICILE バジルのガナッシュ
バジルのアンフュージョンと厳選カカオのブレンドをブラックチョコレートでコーティング。

中央上・・ARICA ガナッシュ・アメール
個性豊かなアロマの異なる産地のカカオをブレンドしたブラックチョコレートのガナッシュ。

右上・・CAISSETTE キャラメル入りプラリネ
伝統的で繊細なプラリネの上に、キャラメリゼしたアーモンドやノワゼットを重ね、上にジャンドゥーヤをのせた多彩なプラリネ。

左下・・MONROVIAヌガティーヌ入りのプラリネ
キャラメリゼして砕いたアーモンドとノワゼットのプラリネに細かく砕いたヌガティーヌをちりばめ、ミルクチョコレートでコーティング。

中央下・・??

右下・・HARMONIEラタフィアのガナッシュ
シャンパーニュ地方の名産ラタフィアとグランクリュ・カカオとのマリアージュをブラックチョコレートでコーティング。


箱を開けた時にチョコレートの美しさに感動しました♪
6種類のチョコレートの中で、私はARICA ガナッシュ・アメールが一番気にいりました♪


原材料名・・砂糖、クリーム、カカオビーンズ、カカオバター、ココアペースト、アーモンド、バター、全粉乳、ヘーゼルナッツ、パッションフルーツ果汁、転化糖、カカオマス、グルコースシロップ(小麦由来)、フィーヌ・ド・シャンパーニュー、ラタフィア酒、ココアパウダー、バジル、乳化剤(大豆由来)、香料、光沢剤(シェラック)

原産国・・フランス

輸入者・・螢ルネ・グルモン 東京都中野区上鷺宮4-6-14

スマートフォン用サイトはこちら♪◇

関連コンテンツ

レ・マルキ・ド・ラデュレ Les Marquis de Ladureeのチョコレート

ラデュレ LADUREEは1862年にロワイヤル通りにプランジェリーをオープンしたのが始まり。 レ・マルキ・ド・ラデュレ Les Marquis de Ladureeはラデュレが発表したチョコレ・・・

MONBANA CHOCOLATIER モンバナ

MONBANA モンバナは1934年 創業のココアやチョコレートメーカー 親子 3代にわたり 上質なチョコレートを作り続け、フランスの高級食材店、ホテル、カフェでモンバナのチョコレートが使われていま・・・

クラウス Klaus1856

クラウス Klausはジャック・クラウス氏によって1856年に創業。 新鮮で厳選された原材料を使用し、おいしいチョコレートやキャラメルを作っています。 ☆クラウスのチョコレートはamazonか・・・

アニス・ド・フラヴィニー Les Anis de Flavigny

アニス・ド・フラヴィニー Les Anis de Flavignyは1591年ごろから作られている製造方法を守りながら作られているドラジェ(糖衣菓子)メーカー。 1923年にジャン・トゥルーバ氏が・・・

VERDIER ヴェルディエのレザンドレ・オ・ソーテルヌ“貴腐”

VERDIER ヴェルディエはヌガーやキャンディやチョコを作るコンフィズリーとして1945年にギー・ヴェルディエ氏によって創業。 VERDIER ヴェルディエの人気商品はレザンドレ・オ・ソーテルヌ“・・・

ジル・クレスノ  Gilles Cresno

ジル・クレスノ  Gilles Cresnoは16才からパティシエになるために地元の人気のパティスリーで修行を開始。 その後、有名店で修行後、2003年に自宅の一角でショコラ作りを初め、2010年に・・・

コート・ド・フランス Cote de France

コート・ド・フランス Cote de Franceは1936年にパリのオペラ通りに開店したショコラトリー。 コート・ド・フランスは厳選された素材にこだわり、素材の持ち味を引き出した美味しいチョコレー・・・

Daniel Mercier ダニエル・メルシエ

ダニエル・メルシエ Daniel Mercierは父が1958年にパティスリーをオープン。 ダニエル・メルシエ氏がパティスリー&ショコラトリーを1985年に引継ぎました。 パリのオペラ座近くのHO・・・

セモア CEMOI

セモア CEMOIはルイ18世が即位したフランス復古旺盛の年の1814年にJules Pares氏がフランスで最初のチョコレート工場を設立。 その後、順調に事業を発展させ、企業の買収や合併をおこない・・・

ダヴィド・カピィ DAVID CAPY

ダヴィド・カピィ DAVID CAPYは2005年から2012年までに勤務。 その間の2007年にM.O.Fを取得。その後、2012年6月に自らの店をオープン ☆バレンタインチョコレートは伊勢・・・

オリヴィエ・ヴィダル Olivier Vidal

オリヴィエ・ヴィダル Olivier Vidalは18歳からショコラティエの修行を開始。 ショコラティエになって11年後の2005年に「クープ・デュ・モンド」に参加し、2007年にM.O.Fを取得。・・・

ショックフルール CHOC’FLEURS 花チョコレート

ショックフルール CHOC’FLEURSはクリスチャン・ギィヨミノ氏と奥様のショコラトゥリー。 フランスの中部ブールジュ近郊でハーブや植物とチョコレートを組み合わせて花びらがちりばめられたかわいらし・・・

ラ・キュール・グルモンド LA CURE GOURMANDE

ラ・キュール・グルモンド LA CURE GOURMANDEは南フランスのバラリュック・レ・バン (Balaruc-Les-Bain )で1989年に創業したビスケット屋さん。 フランス国内では・・・

ショコラトリー ライヤ Chocolaterie Laia

ショコラトリー ライヤ Chocolaterie Laiaはフランスのバスク地方の辺境の街セントエチエンヌで オリビエ・カズナーヴ氏 が2009年に創業したショコラトリー。 オリビエ・カ・・・

グイヨ  GUYAUX ファンタジートリュフ

グイヨ  GUYAUXはFlorent Guyaux氏が叔父のお菓子屋で修行後、1931年に創業。 昔ながらのレシピと製法で作られているトリュフチョコレートはフランスの消費者が選ぶトリュフチョコレー・・・

トリュフ・ド・フランス TRUFFETTES de FRANCE

トリュフ・ド・フランス TRUFFETTES de FRANCE は Destombes(デストンブ)兄弟によって1948年に創業した家族経営のチョコレートメーカー。 トリュフチョコレートやク・・・

Maison Chaudun メゾン ショーダンのパヴェ

ミッシェル・ショーダン MICHEL CHAUDUNは1986年にフランス・パリにチョコレート専門店をオープン。チョコレートの魔術師と呼ばれるほど、世界中で人気の高いショコラティエです。 約30・・・

スクレ ドゥ カカオ Secret de cacao

スクレ ドゥ カカオ Secret de cacaoはシルヴィー・フォーシェ氏Sylvie FAUCHERがフランスのランゴーニュで2012年にオープンしたショコラトリー。 シルヴィー・フォー・・・

ヴォワザン Chocolats VOISIN

ヴォワザン Chocolats VOISIN はフランスのリヨンでレオン・ヴォワザン氏Léon Voisinが1897年に創業したコーヒーとチョコレートのショコラトリー。 ヴォワザン・・・