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フランスのお菓子の老舗ブランド

フランスの老舗のお菓子ブランド&ショップを集めてみました。
創業年 ブランド 銘菓
1760年 ショコラトリー・ロワイヤル Chocolaterie Royale ショコラ
1761年 ア・ラ・メール・ド・ファミーユ A la mere de famille ショコラ
1761年 メール Meert ゴーフル・リロワーズ
1800年 ドゥボーヴ・エ・ガレ DEBAUVE&GALLAIS チョコレート
1802年 ダロワイヨ Dalloyau ケーキ・チョコレート
1814年 セモア CEMOI チョコレート
1819年 フーシェ FOUCHER 焼き菓子・チョコレート
1827年 ボワシエ BOISSIER チョコレート
1800年代前半 シャベール・エ・ギヨ CHABERT ET GUILLOT ヌガー
1842年 カカオバリー CACAO BARRY チョコレートメーカー
1854年 マリアージュ フレール MARIAGE FRERES 紅茶・チョコレート
1854年 ショコラ・カズナーヴ Chocolat Cazenave チョコレート
1856年 クラウス Klaus チョコレート・キャラメル
1862年 ラデュレ LADUREE チョコレート
1867年 KUSMI TEA クスミ・ティー 紅茶
1870年 オテル・デュ・キャップーエデンーロック HOTEL DU CAP-EDEN-ROC チョコレート
1871年 シャアール チョコレート
1882年 ヴェイス社 WEISS チョコレート
1884年 ボナ Bonnat CHOCOLATIER チョコレート
1884年 ショコラトリー モラン CHOCOLATERIE A.MORIN チョコレート
1886年 フォション FAUCHON 紅茶
1888年 ラ・メール・プラール La MERE POULARD クッキー
1889年 ポール PAUL パン・ショコラショー
1892年 マルキーズ・ドゥ・セヴィニエ MARQUISE DE SEVIGNE チョコレート
1893年 マキシム・ド・パリ MAXiM'S DE PARiS フレンチ・チョコレート
1895年 ル・コルドン・ブルー Le CORDON BLUE ガレット
1897年 ダーデン社 Dardenne アガベチョコレート
1897年 ヴォワザン VOISIN チョコレート
1898年 ジョージ・キャノン George Cannon 紅茶
1898年 レビロン(レヴィロン) REVILLON CHOCOLATER チョコレート
1900年 イルサンジェー Hirsinger チョコレート
1903年 マゼ MAZET プラズリン
1905年 Chocolat Seve チョコレート
1907年 サバトン SABATON マロンクリーム
1917年 パロマ Chocolats Palomas a Lyon チョコレート
1920年 ラノー・メティヴィエ Rannou-Metivier チョコレート
1922年 ヴァローナ VALRHONA チョコレート
1923年 ル・ガール le gall バター
1923年 アニス・ド・フラヴィニー Les Anis de Flavigny ドラジェ
1925年 リシャール・チョコレート RICHART チョコレート
1930年 ザグマイヤー ZUGMEYER
1931年 グイヨ GUYAUX トリュフ
1934年 モンバナ MONBANA ココア・チョコレート
1934年 マセズ(マテーズ) mathez チョコレート
1936年 ラ・ポワン・デュ・ラ La Pointe du Raz ビスケット
1936年 コート・ド・フランス Cote de France ショコラ
1945年 ヴェルディエ VERDIER レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐
1948年 ロワ・ショコラティエ ROY CHOCOLATIER チョコレート
1948年 フランソワ・プラリュ Francois Pralus プラリュリン
1948年 トリュフ・ド・フランス TRUFFETTES de FRANCE トリュフ
1950年代 ア・ラ・プティット・マルキーズ LA PETITE MARQUISE チョコレート
1953年 ベルナシオン(ベルナション) BERNACHON チョコレート
1962年 フランソワ デュッセ francois Doucet プラリーヌ
1962年 ラ・サブレジエンヌ La Sablésienne サブレ
1968年 イヴ・チュリエス Yves Thuries チョコレート
1975年 ジャン=ポール・エヴァン JEAN-PAUL HEVIN チョコレート
1975年 ベルナール・ロワゾー BERNARD LOISEAU チョコレート
1975年 ブノワ・ショコラ Benoit Chocolats チョコレート
1977年 ラ・メゾン・デュ・ショコラ LA MAISON DU CHOCOLAT チョコレート
1977年 アンリ・ルルー HENRI LE ROUX キャラメル
1977年 セバスチャン・ブイエ Sebastien BOUILLET チョコレート
1978年 ミッシェル・ブラン Michel Belin チョコレート
1979年 パスカル カフェ Pascal Caffet チョコレート
1984年 ジュヴォー JOUVAUD チョコレート
1985年 ショコラティエ・ドゥ・ブス・ラシェル Chocolaterie de Beussent Lachelle チョコレート
1985年 フランシス・ミオ Francis Miot ジャム・チョコレート
1985年 ダニエル・メルシエ Daniel Mercier チョコレート
1986年 ミカエル・アズーズ  Mickael Azouz チョコレート
1986年 ショコトリー・シャポン (パトリス・シャポン) CHAPON Bean to Bar
1986年 ミッシェル・ショーダン MICHEL CHAUDUN  チョコレート
1987年 オ・プティ・グルモン (ジャックリン・ファティ ) Aux Petits Gourmands(Jacqueline Fattier) チョコレート
1989年 ラ・キュール・グルモンド LA CURE GOURMANDE クッキー・チョコレート
1993年 レザベイユ Les Abeilles はちみつ
1995年 ラック(パスカル・ラック ) LAC (PASCAL LAC) チョコレート
1996年 ジョエルデュラン Joel Durand チョコレート
1997年 アルノー・ラエール ARNAUD LARHER チョコレート
1997年 ヴァンサン ゲルレ Vincent Guerlais チョコレート
1997年 パトリック・ロジェ Patric Roger チョコレート
1997年 フィリップ・ベル Philippe BEL チョコレート
1997年 ノエル・ジョヴィー NOEL JOVY
1998年 ティエリー・バマス THIERRY BAMAS ショコラ・ケーキ
1998年 ピエール・エルメ・パリ PIERRE HERME PARIS チョコレート
2000年 ジャン=ミッシェル・モルトロー JEAN MICHEL MORTREAU チョコレート
2001年 ローラン・デュシェーヌ LAURENT DUCHENE チョコレート
2001年 セバスチャン・ブロカール Sebastien Brocard チョコレート
2002年 フレデリック・アヴェッカー Frédéric HAWECKER チョコレート
2003年 ジル・クレスノ Gilles Cresno ショコラ
2004年 ジャン・シャルル・ロシュー Jean=Charles Rochoux チョコレート
2004年 クリストフ・ルッセル Christophe ROUSSEL チョコレート
2007年 ムッシュゥ・ショコラ Monsieur Chocolat チョコレート
2008年 パスカル・ル・ガック Pascal Le Gac チョコレート
2008年 ジャック・ジュナン Jacques GENIN ショコラ
2008年 ショックフルール CHOC’FLEURS 花チョコレート
2008年 ルヴィニー Louvigny chocolatier et Biscuits チョコレート
2009年 ショコラトリー ライヤ Chocolaterie LAIA チョコレート
2010年 フィリップ・リゴロ PHILIPPE RIGOLLOT チョコレート
2010年 アン・ディマンシュ・ア・パリ UN DIMANCHE A PARIS チョコレート
2010年 フランク・ケストナー Franck KESTENER チョコレート
2010年 ユーゴ&ヴィクトール HUGO&VICTOR チョコレート
2010年 ブルーノ・サラディーノ (ブリュノ・サラディノ ) Pâtisserie Bruno SALADINO チョコレート
2011年 セバスチャン・ゴダール SEBASTIEN GAUDARD チョコレート
2011年 アリーヌ・ジェアン Aline Géhant チョコレート
コントワール・ドュ・カカオ(コントワ ドゥ カカオ) Le Comptoir du Cacao チョコレート
2012年 ブルーノ・ルデルフ Bruno Le Derf チョコレート
2012年 スクレ ドゥ カカオ(シルヴィー・フォシェ) Secret de cacao チョコレート
フレデリック・カッセル Frederic Cassel チョコレート
ファブリス・ジロット FABRICE GILLOTTE チョコレート
クリスティーヌ・フェルベール Christine FERBER コンフィチュール
クリスチャン・カンプリニ Christian CAMPRINI チョコレート
パティスリー・キュブレー・アサミ・ヨシノリ Patisserie・Kubler・Asami・Yoshinori チョコレート
サティー satie チョコレート
2012年 レ・マルキ・ド・ラデュレ Les Marquis de Ladurée チョコレート
ジャコー JACOUOT チョコレート
2012年 ブルーノ ル デルフ Bruno Le Derf ショコラ
2012年 レクレール・ドゥ・ジェニ(クリストフ・アダン氏) L'ECLAIR DE GENIE エクレア・ショコラ
2012年 オリヴィエ・ヴィダル Olivier Vidal チョコレート
2013年 モリ・ヨシダ MORI YOSHIDA チョコレート
2013年 ダヴィド・カピィ DAVID CAPY ショコラ・ケーキ
2013年 ベロ&アンジェ Bello&Angeli チョコレーツ
2015年 リリアン・ボンヌフォア LILIAN BONNEFOI チョコレート
2015年 メゾン ショーダン Maison Chaudun チョコレート
グザヴィエ・ベルジェ XAVIER BERGER ショコラ
シーショコラ(ピエール・イヴ エナフ) C.chocolat ショコラ
カステランヌ Castelanne
ダ・ローザ Da Rosa レーズンチョコ(高級食料店・レストラン)
フランク・ドボス Franck DAUBOS チョコレート
ル・ポンポン(港町ブレスト ) Le Pompon(Pierre Le Petitcorps)

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