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ベルギー

ゴディバ GODIVA のチョコレートの歴史は1926年ベルギーに誕生。ベルギーは古くからチョコレートつくりが盛んで、そのベルギーで高級チョコレートを作り始めたのが始まりです。 高級チョコレートとい・・・
ピエール・マルコリーニは現在大人気のショコラティエで1964年ベルギー生まれ。 1994年にショコラティエとして独立して日本には2010年に初進出。 ショコラティエとしてではなく、パティシェやアイ・・・
ノイハウス Neuhausは1857年にベルギー・ブリュッセルで誕生。 創業150年の老舗ブランド。 創業当時のベルギーはチョコレートの原料のカカオは薬と同様に薬剤師に扱いが任されていました。 ・・・
ヴィタメール WITTAMERは1910年にベルギーのブリュッセルで創業して、おいしいと味が大評判になってベルギー王室御用達として王室のおもてなしに使われている高級チョコレートです。 選び抜かれ・・・
ブリュイエール Bruyerreは1909年ベルギーのゴスリーという町で誕生。上質のチョコレートの原料を使用して丁寧に作られるチョコレートは大人気になり、ブリュイエールはショコラティエとしての地位を確・・・
ピエール・ルドン Pierre Ledentはベルギーの古都リエージュの3代に渡るパティスリー・ブランジェリーの家系に生まれて、修行後、ショコラティエ・パティシェとして本格的にデビューし、数々のコ・・・
レオニダス Leonidasはベルギーの地元の定番チョコレートで大人気。ベルギーの人に大好きなチョコレートはと聞くとレオニダスの名前が挙がる人気ブランドです。 ギリシア人の菓子職人レオニダス・ケ・・・
デルレイ DEL REYは北ベルギーのアントワープで1949年に創業。 アントワープのお店でしか食べれなかったデルレイのチョコレートが世界で初めて東京の銀座に出店しました。 すべてのショコラは・・・
マーク・デュコブ MARC DUCOBUはベルギーのワテロールに2003年にお店をオープン。 2001年にベルギーのチョコレートコンクールで優勝。2003年に第8回クープ・ド・モンドにベルギー代表と・・・
プラリベル Pralibelはベルギーのコルトレイクという小さな町の郊外にある工場で作られ、「リアルベルギーチョコ」をコンセプトとしています。 1994年に創業したまだ新しいチョコレートメーカー。 ・・・
ヴァンデンダー VAN DENDERはベルギーのブリッセルにお店をもち、クープドモンド等の数々の賞に輝く人気のショコラティエ エルマン・ヴァンデンダーが作り出すおいしいチョコレートです。 父ショルル・・・
ショコ・レ CHOC-O-LAITは本格的なショコラ・ショー。 スティックについたチョコレートをミルクに溶かして飲むチョコレートです 商品ラインナップ ◇サダハル・アオキが監修◇ ショ・・・
ドゥバイヨル DEBAILLEULはベルギー・ブリュッセルで1983年に創業した高級パティスリー。 マルク・ドゥバイヨル氏はフランス最優秀職人を意味するMOFを1979年に取得。 数々の賞も受・・・
マダム・ドリュック Madame Dellucは1919年にマダム・ドリュック夫人より創業され、品質にこだわった最高のチョコレートを作り上げて、ベルギーでも大人気。ベルギー王室ご用達のブランド。 質・・・
ガレー GALLERは1976年にベルギーーでジャン・ガレーが21歳の時に創業し、素材とオリジナルレシピにこだわり、創造性を追及して、ベルギーでもとってもおいしいと大人気。 ピュアカカオバターの使用・・・
カルヴェ(カルヴェ・アーティザン)は1968年にベルギーで創業 アントワープ近郊にアトリエを持つショコラブランド 大き目の粒が特徴でほのかに甘くやさしい口当たりは日本人好み ☆カルヴェの・・・
ダスカリデスは1931年創業のベルギーの4大チョコレートメーカの中の一つ。 1987年に世界チョコレートコンテストで最優秀賞を受賞した実力派のメーカー。 日本では固定店舗を構えずにバレンタインシー・・・
クァウテモックはベルギーで人気のショコラを厳選して詰め合わせた日本限定ブランド。 ベルギーの老舗チョコレートメーカー 「ダスカリデス」の姉妹ブランドになります。日本に店舗はなく、バレンタインシーズン・・・
ヴァンヘッケ社(バンヘッケ) Van Heckeはベルギーの東フランドル州ゲントにある1937年創業の老舗のショコラティエ。 現在は2代目のオーナーショコラティエ フローレント=ヴァンヘッケ氏が・・・
ジャン・フィリップ・ダルシーは1971年 ベルギー生まれ。 有名なメゾンで11年間学び、31歳で自分のプランド「ジャン=フィリップ・ダルシー」を創始。 2002年には世界菓子職人チャンピオンシップ・・・
ベルギーの「カレマン・ボン CARREMENT BON」は2000年にラファエル・ギオットRaphael Giot氏により生まれたベルギーの新星ショコラブランドです。 ラファエル・ギオット氏は自・・・
ベルギーのチョコフィーノのヤン・プロット氏はチョコレートの名門 ノイハウスで腕を磨き、伝統的な製法とレシピを習得。 チョコフィーノは1970年代に設立された会社ですが、1999年からヤン・プロット氏・・・
ベルギーのディヴォア d`IVOIREは期間限定販売の日本限定ブランド。 ディヴォアというブランド名は質の高いカカオが採れることで有名なコートジボーアールという国に由来します。 従来のベルギーチョ・・・
ゴーセンス Goossensはベルギーのアントワープで1955年に創業。創業者から受け継いだ伝統を守りつつ、可能な限り自然素材を使用し、カカオ本来の風味を感じることができるプラリネを作り続けています。・・・
ベルギーの人の憧れのリゾート地 クノックにある洗練されたショコラトリー「ショコラティエM」は2005年に設立。 オーナーショコラティエ デビットマンハウト氏が作り出すチョコレートはベルギーチョコ・・・
ベルギーのマーティーン・ジャマールはシンプルなデザインの中に独創的なアイデアを詰め込んだプラリネで1992年にベルギーのブリュッセルに「ジャマール」のお店を開き、チョコレート業界にデビュー。 ブリュ・・・
バンヘッケ(ヴァン ヘッケ) Van heckeは1937年にベルギーの東フランドル州 ゲントでフローラン・バンヘッケが創業。 1988年には孫のフローランがお店を引きつぎ、パティシエの腕でアイスク・・・
ベルギーのブリュッセルで4半世紀以上の歴史があるル・ショコラティエ・マノン社 Le Chocolatier Manonはニューヨーク、シカゴなどのFancy Food Showに出品し、最優秀賞を受賞・・・
ベルギーのニュートゥリー NEWTREEは2001年から栄養と美しさにこだわり、天然素材のみでチョコレートを作っています。 東京からサンフランシスコまで世界25カ国で愛されているチョコレートです。 ・・・
ベルギーの老舗チョコレートメーカー「コルネ」は1932年創業。 「コルネ ポート・ロイヤル CORNE Port-Royal」は1920年頃から高級プラリネチョコレートを手がけてきた「ヴァンパリース・・・
ベルギーのカミーユ・ドゥルアー Chocolaterie Druartはチョコレートアトリエ兼自宅の庭で育ったフルーツなども使用し、厳選されたカカオから作り出す繊細で成熟された味のチョコレートが大人気・・・
CAFE TASSE カフェタッセは1988年に設立されたベルギーの代表的なチョコレート。 CAFE TASSE カフェタッセはフランス語で「コーヒーカップ」という意味。 カカオの含有量が高く・・・
ベルギーのシャルルマーニュ・チョコレート Charlemagne Chocolatiersは1974年に設立。 ベルギーに2000もあるチョコレート工場の中でSalon des Arts Menag・・・
ヴァレンチノ ショコラValentino chocolatierは1948年にベルギーのブリュッセルの小さな工場でチョコレートを作り始めたのが始まり。 ハリウッドスター、ルドルフ ヴァレンチノの名前・・・
ベルギーのBENOIT NIHANT ブノワ・ニアンはエンジニアから30歳にショコラティエに転身。「ヴィタメール」で修行後、南部ワロン地方のリエージュ郊外にアトリエ&ブティックをオープン。 ☆・・・
ベルギーの老舗のお菓子のブランド&ショップを集めてみました。 創業年 ブランド 銘菓 1829年 ダンドワ DANDOY スペキュロース 1857年・・・
Zaabar ザバールは2007年にFrancois Decarpentrie氏が創業。 チョコレートが出来上がったらすぐにアルミ素材で完全密封され、パッケージがアルミの包装のままなのがおもしろいで・・・
ベルギーのドルファン社 Dolfin はポンセレ家の双子の兄弟 ミシェルとジャン・フランソワさんが1989年創業。 ドルファン社は自然由来の原材料を使用し、添加物使用を最小限に抑えて厳選された天然素・・・
リマール Limarは1983年 創業のチョコレートブランド。 プラリネは最高品質の食材を使用して、品質を重視し、伝統的な方法で作られています。 シーズンごとに表現したチョコレート イースター・・・
ロードホフト ROODTHOOFTは1925年にベルギーのアントワープで創業したキャンディメーカー。 創業から3世代にわたり、ソフトキャンディを作り続けているベルギーでも人気のメーカーです。 ・・・
トレファン Trefinは1930年 創業のお菓子メーカー。 高品質のキャンディーとチョコレートをベルギーの自社工場で製造しています。 ☆トレファンのキャンディ・チョコレートは楽天市場、Yah・・・
Klingele クリンゲラ(クリングリー)はベルギーの古都ゲントにあるチョコレートメーカー。 マルチトール使用で砂糖を使用したチョコレートよりも15%〜20のカロリーの摂取を抑えることが出来るチョ・・・
コートドール Cote D'Orは1883年に創業。 20世紀初頭、ベルギーの植民地拡大にともない、ベルギー人は西アフリカのゴールドコースト(現在のガーナ)で高貴なカカオ豆を見つけ、新しい味を発見。・・・
CAVALIER Belgian Chocolate カバリアは1996年 創業のチョコレートメーカー。 カバリア CAVALIERのチョコレートは全てに甘味料にマルチトールを使用した砂糖不使用のチ・・・
Nello Chocolates ネロ チョコレートはベルギーのアントワープでマスータショコラティエ クレメント・イクス氏が作り上げているチョコレートショップ。 カカオ100%を使用して濃厚でまろや・・・
デューク・ドー (デュック・ドール) Duc d'Oは1983年創業。 デューク・ドー (デュック・ドール)のチョコレートは品質の向上を追求し、高度な包装技術でチョコレートの風味を逃がさないフレッシ・・・
ドゥルミアン Deremiensは2005年に最初のワークショップをオープン。 フランスのグルメガイド誌でベルギーで最も優秀なショコラティエ25人の中の一人に選ばれた人気ブランドです。 ドゥルミア・・・
ゲイリー・チョイス Gary's Choiceは「Gary」でチョコレートトリュフビジネスを20年以上経験後、「Gary's Choice」の自分のブランドで新しいものを作ることにし、最高品質の成分の・・・
フレデリック・ブロンディール(フレデリック・ブロンデル) Frederic Blondeelはベルギーのブリュッセルで1994年に創業。 独自の焙煎で創り出したクーベルチュールを使用したオリジナルシ・・・
Belgian ベルジャンは1956年 創業の高級チョコレートメーカー。 上質な原材料を使用して製造方法にこだわり、世界70カ国以上にチョコレートを輸出しているベルギーでも人気のメーカーです。 ・・・
Gavarny ガヴァルニーは1942年 創業のThe Gudrun Group ガドラングループ社のブランド。 ☆ガヴァルニーのチョコレートはカルディコーヒーファーム楽天市場店、amazonか・・・
キャレ・ドゥ・ベルジックのキャレチョコレートです。 2015年3月にKALDIで購入したキャレ・ドゥ・ベルジックのキャレチョコレートです。 MILK、CARAMEL、ORANG・・・
デジレー Desireeはベルギーのブルージュ郊外で1903年に創業。 ベルギーからの直輸入チョコレートですが、買いやすいお値段です。 ☆デジレーのバレンタインチョコレートは ダスカジャパング・・・
ベルギーのファンデンブルッケのシーシェルチョコレートです。 2016年3月に東急百貨店ネットショッピングからお取り寄せした成城石井のファンデンブルッケのシーシェルチョコレ・・・
ベルギーのセントー Centho Chocolatesはゲールト・デコスター氏Geert Decoster が2002年にショップをオープン。 ブリュッセルのElishout Schoolエリ・・・

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