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ショコラティン Chocolatines

アメリカのショコラティン Chocolatinesは2006年に創業した日本人の和田理恵子さんがオーナー&ショコラティエのショコラトリー。

和田理恵子さんはカナダの調理学校に通った後、旅行会社やインテリアデザイン会社を経営したり、治療療法の体操を勉強して教えたり、ショコラティエになる前の経歴が珍しいですね。
はじめはホールセールを中心に販売し、2010年にシカゴに初の路面店をオープン
現在ではアカデミー賞の公式ギフトに選ばれたり、セレブに大人気の高級チョコレート店です。
「チョコ・クチュール」という言葉のとおり、とても美しいチョコレートたちですよ。

商品ラインナップ



◇チョコレートの靴

◇Jewelry ジュエリーシリーズ・・12種類の宝石のように美しいチョコレート

1月 Garnet ガーネット・・クランベリー&キルシュ
2月 Amethyst アメシスト・・ラベンダー&ハチミツ
3月 Aquamarine  アクアマリン・・ジャスミンティー
4月 Diamond ダイアモンド・・シャンペイン

5月 Emerald エメラルド・・レモングラス&グリンティー
6月 Pearl 真珠・・生姜&酒  
7月 Ruby ルビー・・ザクロ pomegranate &バルサミコ
8月 Peridot ペリドット・・マスカットワイン

9月 Saphire サファイア・・ブルーベリー、ボンベイ&ジン
10月 Opal オパール・・ライチ
11月 Topaz トパーズ・・セージ &レモン
12月 Onyx オニキス・・スモーキー ソルト キャラメル
 
◇Palette パレットシリーズ・・鮮やかな発色が美しいチョコレート


ショコラティン Chocolatinesの日本の公式サイトはこちら

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